sweet roti of coconut बहुत ही स्वादिष्ट और सेहत के लाभदायक होता है। इस रोटी को सभी लोग बहुत पसंद करते हैं।
हैल्लो दोस्तों, नमस्कार एक बार फिर से आप सभी का स्वागत है, एक और लज़ीज पकवान की रेसिपी में। पिछली पोस्ट को आप सभी ने पसंद किया उसके लिए आप सभी का बहुत बहुत आभार। आज हम लोग बनाना सीखेंगे नारियल की मीठी रोटी बनाना sweet roti of Coconut।चलिये बनाना शुरू करते हैं।
sweet roti of coconut बनाने के लिए सामग्री-
- गेहूँ के आटा- 1/2 कप
- घी- 6-8 बड़ा चम्मच
- नमक- स्वादनुसार
- नारियल- 1/2 कप (ताजा कद्दूकस किया हुआ)
- शक्कर- 1/2 कप (पिसा हुआ(
- इलाइची पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
- जायफल पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
sweet roti of Coconut बनाने की विधि-
sweet roti of coconut बनाने के लिए सबसे पहले गेहूँ के आटे को एक बड़े बर्तन में रख ले फिर इसमें घी और नमक को डालकर अच्छी तरह से मिला लें। इसके बाद इसे अच्छी तरह से गूँथ कर नरम डोव बना ले और ढक कर रख दे। ध्यान दे आटा बहुत मुलायम या बहुत हार्ड न हो।
अब इसमें भरावन की सामग्री तैयार कर लेते हैं। भरावन के लिए सबसे पहले एक बड़े नॉन स्टिक पैन में घी को गर्म करेंगे। घी गर्म होने पर इसमे नारियल को डाल कर अच्छी तरह से 7-8 मिनट तक मध्यम आँच पर पकाएँगे । इसे आँच से उतारकर इसमे शक्कर, जायफल पाउडर, और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिलाएंगे। इस मिश्रण को एक किनारे रख देंगे।
इसके बाद गूथे हुए आटे को एक बार फिर से अच्छी तरह गूँथ लेंगे और इसके लोई बना लेंगें, और गोल गोल रोटी बेलकर सेंक लेंगे। सारी रोटियां सिक जाने के बाद हर एक रोटी पर पहले से तैयार भरावन को आधी रोटी पर रखकर रोटी को अर्द्ध चन्द्राकर मोड़ लेंगें। या आधे से मोड़ लेंगें।
इसी प्रकार सारी रोटियों को तैयार कर लेंगे, और नॉनस्टिक तवे पर थोड़ा सा घी प्रयोग करके रोटी को दोनों साइड से सुनहरा होने तक अच्छे से सेक लें।
अब आपकी गरमा गरम नारियल की मीठी रोटी तैयार है। इसे आप ऐसे ही या बटर के साथ एन्जॉय करे।
आपको हमारी ये रेसिपी कैसी लगी कमेंट में जरूर जरूर बताइये। फिर मिलते है किसी और रेसिपी के साथ । धन्यवाद